Skip to main content
Plaats je cv - Solliciteer op duizenden vacatures op elk platform!

Italien Chef vacatures

Sorteer op: -
    • Neemt deel aan werkoverleg met collega's en chef(s).
    • Controleert voorraad van de warme en kouden keuken en geeft bestellingen door aan de sous-chef of aan de…
    • Alle vacatures voor Belgocatering NV - Brussels vacatures - vacatures voor Kok (m/v) in Brussel bekijken
    • Zoeken op loon: Kok Warme Kant (Manhattan - Brussel) lonen in Brussel
    • Naast voorraadbeheer (ingangscontrole en FIFO) en bestellingen, draag je zorg voor de mise en place van de menukaart in samenwerking met de chef en Foodmanager.
    • Nous ne cherchons pas simplement un chef capable de suivre une fiche technique.
    • Nous souhaitons construire avec notre chef une identité culinaire forte,…
    • Magari recherche un chef de cuisine expérimenté pour prendre les commandes de sa cuisine et faire évoluer une carte italienne raffinée et créative.
    • Sina Pasta est un concept de restauration italienne moderne à Bruxelles, spécialisé dans les pâtes fraîches faites à la main et une cuisine simple, maîtrisée et…
    • La Solution Line SSE (Safety & System Excellence), une véritable communauté métier qui rassemble nos ingénieur(e)s, chef(fe)s de projets et expert(e)s LGM qui…
    • Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné par la cuisine italienne pour gérer notre cuisine, créer des plats innovants et superviser l’équipe.

Anderen zochten naar:

italien français
italien, italian
kok
langue italienne
order picker
photographer
sous chef
spanish
traducteur
chef cuisine

Job Post Details

Kok Warme Kant (Manhattan - Brussel) - job post

Belgocatering NV
1210 Brussel
Maak een Indeed-account aan voordat je op de website van het bedrijf gaat solliciteren.

Locatie

1210 Brussel

Volledige vacaturetekst

Over ons;

Als onderdeel van CIRFOOD, een Italiaanse coöperatie, staan we bekend om onze hoogwaardige, duurzame contractcatering en het organiseren van grootschalige evenementen in België, Nederland en Italië. Bij Belgocatering geloven we in de kracht van onze mensen. We investeren in een cultuur van innovatie, inclusie en groei, waar iedereen verantwoordelijkheid draagt en bijdraagt aan positieve verandering. Join us as we feed the future and create unforgettable experiences with passion!

DOEL:

Mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van warme en kouden gerechten. Coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de keukenjongens(meisjes) of keukenhelpers in zijn/haar afdeling.

HOOFDTAKEN:

Werkt in de warme en kouden keuken

1. Voorbereiding dienst:

  • doet mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu en/of voor de gerechten ; geeft werkinstructies aan de keukenjongens(meisjes) of keukenhelpers voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van keukenmateriaal
  • bereidt de gerechten en sauzen
  • braadt vlees, vis en gevogelte, …

2. Tijdens de dienst:

  • bereidt en werkt warme gerechten af volgens bestelling
  • schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm water baden (bain-marie), respecteert de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten
  • springt in voor collega's tijdens piekperiode.

3. Na de dienst:

  • ruimt zijn/haar afdeling op
  • controleert en verwerkt voedseloverschotten
  • controleert kwaliteit en versheid van de producten
  • zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
  • controleert voorraad van de warme en kouden keuken en geeft bestellingen door aan de sous-chef of aan de keukenverantwoordelijke (keukenchef)
  • maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon
  • staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
  • respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
  • signaleert storingen of defekten
  • neemt deel aan werkoverleg met collega's en chef(s)
  • geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties.

Als je enthousiast bent over het creëren van uitzonderlijke evenementenervaringen en voldoet aan de bovenstaande criteria, nodigen we je uit om te solliciteren op deze uitdagende rol. We kijken uit naar jouw bijdrage aan ons team! Herkent u zich in deze functie? Dan bent u wellicht onze toekomstige collega. Stuur je CV naar e-mail

Zorg ervoor dat werkgevers je kunnen vindenUpload je cv