Italien Chef vacatures

Bianca. Italiaans van nature. Licht getikt. Met een heritage om u tegen te zeggen.
Geen folklore. Gewone gerechten die we kennen.

Milanese nonchalance, gedragen door generaties receptuur.
Een ode aan Italië. Aan het Dolce Far Niente.

WAT WE ZOEKEN

• Je bent klantgericht en draagt hospitality hoog in het vaandel.
• Je kan samenwerken met een team.
• Je hebt zin voor verantwoordelijkheid.
• Je nauwkeurig en flexibel bij veranderende omstandigheden.
• Je hebt grondige vak- en productkennis.
• Je hebt een hotelschool of horeca-opleiding en/of gelijkwaardige ervaring in een soortgelijke functie.

WIE JIJ BENT

• Je bent in tandem met de lead en de collega’s verantwoordelijk voor het bereiden van de kaart en de middag- en avondservice.
• Je controleert de versheid en doet de inventaris.
• Je begeleidt en motiveert keukenpersoneel en stuurt hen aan bij de bereiding van gerechten en het schoonhouden van de keuken.
• Naast voorraadbeheer (ingangscontrole en FIFO) en bestellingen, draag je zorg voor de mise en place van de menukaart in samenwerking met de chef en Foodmanager.
• Je kijkt toe op het naleven van de HACCP hygiënecode en schoonmaak van de keuken.
• Je rapporteert aan de lead.

WAT WIJ BIEDEN

• We zijn een groeiend hospitality bedrijf en jij kan meebouwen aan onze nieuwe zaak!
• Je komt terecht in een gedreven en ambitieus team dat houdt van gezelligheid, al eens een stapje in de wereld zet, maar evengoed samen de sportschoenen aanbindt.
• Je krijgt een voltijds contract van onbepaalde duur met een marktconform salarispakket.

SOLLICITEREN

Contacteer ons mét je CV én motivatie waarom jij mee wil schrijven aan dit verhaal. We kijken uit naar je sollicitatie!

MTM staat open voor diversiteit en oefent geen enkele vorm van discriminatie uit. Je sollicitatie wordt verwerkt op basis van objectieve criteria die rechtstreeks verband houden met de vereiste vaardigheden en/of gevraagde ervaring voor de functie