Restaurant vacatures in Brakel

BLEUET

Zaalmedewerker

Gastvrijheid is voor jou meer dan bedienen. Het is mensen een gevoel geven dat ze

nergens anders vinden.

Bij BLEUET geloven we dat een bijzondere restaurantervaring niet alleen ontstaat op het bord. Ze zit in

de ontvangst, de sfeer, de aandacht voor details en de kleine gebaren die een avond onvergetelijk

maken.

Daarom zoeken we een zaalmedewerker die onze passie voor gastvrijheid deelt. Iemand met

persoonlijkheid, nieuwsgierigheid en de ambitie om elke dag een beetje beter te worden.

Jouw rol

Als zaalmedewerker ben je mee het gezicht van BLEUET. Samen met het team zorg je voor een warme,

persoonlijke en verfijnde gastenervaring.

Gastvrijheid en service

• Je ontvangt gasten op een warme, spontane en professionele manier.

• Je begeleidt hen doorheen hun restaurantbeleving, van ontvangst tot afscheid.

• Je serveert gerechten en dranken met aandacht voor presentatie, timing en detail.

• Je leert onze gerechten, producten en wijnen kennen en deelt die kennis op een natuurlijke manier met

onze gasten.

Organisatie en samenwerking

• Je zorgt voor een verzorgde mise-en-place en een vlot verloop van de service.

• Je werkt nauw samen met de keuken en je collega’s in de zaal.

• Je houdt overzicht, stelt prioriteiten en speelt in op wat de service nodig heeft.

• Je draagt bij aan een aangename, georganiseerde en positieve werkomgeving.

Oog voor beleving

• Je merkt wanneer een gast extra aandacht nodig heeft, zonder dat die erom moet vragen.

• Je voelt aan wanneer je aanwezig moet zijn en wanneer discretie belangrijker is.

• Je herkent terugkerende gasten en onthoudt hun voorkeuren.

• Je bewaakt mee de sfeer, uitstraling en identiteit van BLEUET.

Wie jij bent

Je hebt voelsprieten.

Je leest mensen en situaties. Je merkt kleine signalen op, voelt de dynamiek van een tafel aan en begrijpt

dat echte gastvrijheid vaak schuilt in wat niet uitgesproken wordt.

1Je bent nieuwsgierig.

Je wilt begrijpen wat je serveert en waarom. Je hebt interesse in gastronomie, wijn en producten en vindt

het fijn om nieuwe kennis op te doen.

Je neemt verantwoordelijkheid.

Je ziet werk, neemt initiatief en wacht niet altijd op instructies. Je begrijpt dat een sterke service het

resultaat is van een team waarin iedereen zijn verantwoordelijkheid neemt.

Je bent authentiek.

Je bent vriendelijk, verzorgd en professioneel, maar hoeft geen ingestudeerde rol te spelen. We

waarderen persoonlijkheid, oprechte interesse en een natuurlijke omgang met mensen.

Je hebt ambitie.

Je hoeft niet alles al te kunnen. Motivatie, intelligentie, leergierigheid en de wil om te groeien vinden we

minstens even belangrijk als ervaring.

Wat mag je van ons verwachten?

• Een plek binnen een ambitieus restaurant waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.

• Een klein, betrokken team met ruimte voor persoonlijkheid en initiatief.

• De mogelijkheid om je kennis van gastronomie, wijn en service verder te ontwikkelen.

• Vertrouwen en verantwoordelijkheid naarmate je groeit in je functie.

• Een werkomgeving waar professionaliteit en plezier hand in hand gaan.

• De kans om mee te bouwen aan de verdere ontwikkeling van BLEUET.

Herken jij jezelf hierin?

Dan maken we graag kennis. We zoeken niet noodzakelijk het perfecte cv, maar vooral de juiste

ingesteldheid.

BLEUET – Stilstaan bij genieten.

Bovenstraat 4, 9680 Maarkedal | www.allthingsbleuet.be

Loon: €13,83 - €26,00 per uur

Verwachte uren: 38.0 – 50.0 per week

Werklocatie: Fysiek